ビタミン・ミネラルを取るための防災食材の紹介です。
震災や津波などの災害時では、限られた食品しか口にすることができません。
生命維持に必要な最低限のエネルギーや糖分は「パンやごはん」などから摂取することが可能ですが、意外に忘れられがちなのが「ビタミン・ミネラル」ではないでしょうか。
なかでも野菜などに多く含まれる栄養分は、中長期の体調の維持だけでなく、精神状態まで影響を及ぼします。
今回は自分の震災体験やネットでの情報を基に色々調べて、気になるビタミン系フード・ドリンクを5種類ピックアップしました。
選考の基準は「保存性の良さ」「携帯性の良さ」となってます。
よければ参考の一助にしてください。
目次
防災用ビタミン・ミネラル入り食品・飲料おすすめ4選
【1】ロングライフカロリーメイト
3年の長期保存が可能なカロリーメイトです。
大塚製薬のロングセラー食品の長期保存バージョンで、体の維持に必要な5大栄養素がバランスよく配合されています。
軽量で調理の必要もなくそのまま食べられる便利さと、多くの日本人が慣れ親しんだカロリーメイトの味わいを抵抗なく楽しめるのも大きなポイント。
お菓子感覚で美味しく食べられるのもおすすめな理由ですね！
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【2】カゴメ長期保存野菜ジュース
カゴメが誇る防災向け野菜ジュースです。
一日に必要な野菜を30品目詰め込んでおり、食塩や香料・保存料は一切使用していない自然の味わいです。
缶の封入に秘訣があると思われ、保存期間は5.5年とかなり長くなっています。
もちろんビタミンやミネラルもたっぷりとれるので、これ一本さえあれば一日の野菜量が賄えるので安心ですよね。
箱買いだと重さはありますが、自宅に常備用として保管しておけば問題ありませんし、少量だとリュックに入れて携帯できるので、場所を選ばない栄養保存ドリンクとしておすすめですよ。
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【3】ドライフルーツ
フルーツを乾燥させた保存食です。
フルーツにはビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷり入っているので、野菜に匹敵するくらいに栄養満点。
ドライフルーツは軽量で持ち運びしやすい上に、保存も良く、ナッツとの合わせも良いので「栄養」「保存」「美味しさ」の3つを兼ね備えた「スーパー栄養フード」の一つなんですよね。
甘酸っぱくて美味しいですし、口に入れていると水分も出てくるので、水不足になりがちな災害・アウトドアの環境でも役立ちますよ。
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【4】マルチビタミン＆ミネラルサプリ
大手ヘルスケアメーカー、大塚製薬の総合サプリメントです。
ビタミン類とミネラルを総合的に配合しており、バランスよく栄養を補給できます。
災害時の食事は栄養が偏りがちなので、このサプリで不足分を補うことも可能。
軽量で保存も良いので、サバイバルにもってこいですね。
少し大きめで飲みにくいかもしれませんが、そのときは半サイズに分けるラインがあるので、二つに割って飲んでみてください。
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ビタミン・ミネラルの働き
それぞれのビタミン・ミネラルの働きを紹介していきます。
ビタミンA
・皮膚や粘膜を正常に保つ
・免疫力を維持する
ビタミンB１
・糖質を分解してエネルギーに変える
・疲労物質を取り除く
ビタミンB２
・皮膚・粘膜の健康をつかさどる
・視力の維持、目の疲れを軽減
ビタミンC
・風邪などの感染症を防ぐ
・がん予防
・ストレスへの耐性を高める
ビタミンD
・血中のカルシウム濃度を一定に保つ
・骨の健康を保つ
ビタミンE
・活性酸素から細胞を守る
・血行をよくする
ビタミンP
・血管を強くする
・感染症を防ぐ
ミネラル全般
・体の機能維持や調整を司る（造血や筋肉収縮など）
まとめ
災害時における「ビタミン・ミネラル」食品＆飲料を5点選んでみました。
非常時には食事の内容レベルが大きく落ちてしまうので、こうした栄養補助食品で心身の健康維持に必要な栄養素を補給することには大きな意味があると思っています。
水と食料、サバイバルにはまずはそこから始まりますが、加えて心身を健康に保ってくれる栄養補助食品の存在も侮りがたしです。
備えあれば憂いなし。
来るべき災害を視野に入れながら、身の回りで必要なものを揃えていきましょう。
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