アウトドアや防災に役立つ簡単パスタ料理の第二弾です。
一回目の前回は、しょうゆとマヨネーズとかつおぶしを使った「しょうゆマヨかつおぶしパスタ」の作り方と味わいを紹介しました。
2回目となる今回はそこに「玉ねぎ」を加えたバージョンになります。
パスタや玉ねぎはどちらも長期保存が可能なので、野外調理にすごく便利。
さらに玉ねぎは健康面でもすごく良いんですよ。
今回はそんな玉ねぎを使ったパスタ料理を紹介していきます。
玉ねぎが野外料理に向く理由
保存性が高く、何十もの皮に包まれているので、中身は洗わなくて済むので非常に楽です。
それに加えて栄養価も高く、保存が効くので野外料理には最適の食材の一つですね。
代表的な栄養成分として「アリシン・ビタミンＣ・カリウム」があります。
中でもアリシンは、
・ビタミンＢ１の吸収を高めて体力アップ・疲労回復に有効
・食欲を増進させる
・血液を固まりを溶かす
の効果があり、健康維持にすごく役立つことが分かります。
そんな保存と健康に良い玉ねぎを使って、美味しいパスタ料理を作っていきましょう。
玉ねぎを使った簡単パスタクッキング
まずは食材です。
用意するものはこちら。
・玉ねぎ
・パスタ
さらに「しょうゆ、マヨネーズ、かつおぶし、食塩」を用意します。
パスタの作り方については前回記事で詳しく載せているので、こちらをご覧ください↓
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【クッキング】しょうゆマヨかつおぶしパスタの作り方
続きを見る
では調理の流れにいきましょう。
①玉ねぎの皮をむいて、適当な大きさに切り分ける
②食べる量に合わせてカット
③パスタをゆでた鍋で玉ねぎを炒める（オイルは好みで）
③初めに作っておいたパスタにかつおぶしをかける
④玉ねぎをのせる
⑤マヨネーズをかける
⑥しょうゆをかける
⑦完成
前回同様に男の手料理なので見た目はすこぶる悪いです（笑）
ただ味わいはけっこうイケると思います。
ぷりぷりのパスタにしょうゆとかつおぶしの香ばしさ、マヨネーズのマイルドさが旨みを誘いますね。
ここに加えた玉ねぎのシャキシャキ感と辛味！
しょうゆマヨかつおぶしパスタの美味しさと玉ねぎの食感、刺激感がいい感じでマッチングしています。
すっきりマイルドな美味しさですよ！
まとめ
正直にいうと、玉ねぎの量が多すぎたので、最後は食べるのがキツかったです（苦笑）
上のレビューで見てもらうと分かるのですが、大ぶりの玉ねぎの半分をカットして投入したので、パスタを食べきった後も残ったという・・・
玉ねぎは軽く炒めただけなので、単体だけで大量に食べると、刺激がかなり強くて「うっ」となりますね。
栄養価とシャキシャキ感・食べた後のすっきり感はかなり良く、パスタとの相性も良いです。
玉ねぎ本体はそれだけで味が強いので、実際に作るときはトッピング程度の量で十分でしょう。
どれも簡単に揃えられる食材なので、ぜひ一度ご家庭で試してみてくださいね。
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