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クッキング

災害時やアウトドアで役に立つ【防災・キャンプ料理】おすすめ3選

災害時やアウトドアでおすすめしたい「防災・キャンプ料理」を紹介します。 簡単に作れて美味しく食べられる「防災・キャンプ料理」は、野外でも室内でも時間も手間がかからないので便利。 防災目的で作られたもの ...

【防災用クッキング】玉ねぎを使った簡単パスタの作り方

アウトドアや防災に役立つ簡単パスタ料理の第二弾です。 一回目の前回は、しょうゆとマヨネーズとかつおぶしを使った「しょうゆマヨかつおぶしパスタ」の作り方と味わいを紹介しました。 2回目となる今回はそこに ...

【防災クッキング】しょうゆマヨかつおぶしパスタの作り方

アウトドアや非常食で好まれる食材の一つに「パスタ」があります。 乾燥食材なので、湿気さえ気をつければ年単位で保存することが可能です。 なので、パスタを使った非常食、アウトドア食はけっこう色々紹介さえて ...

栄養バランスに優れて保存しやすいシリアルのパッキング方法

非常食といえば長期保存に向く缶詰やレトルト食品が思い浮かびます。 年単位で保存できる食品は確かに備蓄には便利。 でも多くの保存食はカロリー重視で、ビタミンやミネラルなどの栄養に偏りが出てしまう面も否め ...

飯盒を使ったご飯の作り方とレトルトで作る簡単アウトドア料理

飯盒は、軍隊で使われていた自炊用の調理器具です。 欧米が発祥ですが、日本の軍隊で採用されてからは、米料理に対応できるように現在の形に改良された歴史があります。 飯盒の形が扁平になっているのは、ご飯を炊 ...

食品用ポリ袋の紹介とパッククッキング「パンがゆ」レビュー

キッチン用防災グッズの購入と、それを使った料理レビューの紹介です。 災害時の料理といえば、これまでこのブログでも何度も紹介してきた「パッククッキング」があります。 >>災害時に便利なパッククッキングで ...

【パッククッキング】チキンライスの作り方【非常食】

防災用に便利なクッキング法です。 NHKの「ごごナマ」という情報番組で見た時がきっかけでした(番組は2021年3月18日に終了しました) ポリ袋に具材を入れて攪拌し、それを沸騰したお湯の中に入れて完成 ...

【パッククッキング】親子丼の作り方&実食レビュー

災害時に電気もガスも止まっているときに作れる調理法「パッククッキング」実践編です。 パッククッキングは防災アドバイザーの岡部梨恵子さんという方が、東日本大震災で被災された経験をもとに作り出した防災に向 ...

森永もみもみホットケーキを非常食風に食べてみました

以前に取り上げた防災用の料理法「パック・クッキング」。 ポリ袋に食材を入れて、袋ごと熱い湯に入れて作る簡単な調理法で、調理器具や食材が食器が足りない災害時では重宝される調理法です。 一番重要なのは、茹 ...

パック・クッキング「ココアケーキ」を作ってみた!

少し前にNHKの「ごごナマ 知っとく!らいふ」で災害食(防災食)の紹介がありました。 NHK「ごごナマ 知っトク!らいふ」で防災食(災害食)の特集が組まれていました! そこで紹介されていたパックパッキ ...

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