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災害時に必要になる食料・飲料・クッキングの情報まとめ記事です。 食べ物や水は生きてくために最も必要な物資です。 災害という非常時ではさらにその重要性は高まります。 自然の中で活動するアウトドアでも同様 ...

地震や台風、津波など災害で助かったあと「ホッ」と一息つきたい時に役立つのが「コーヒー」です。 一杯のコーヒーが不安だったり荒れた心を落ち着けてくれる力はすごいんですよ。 もちろんコーヒー以外でも気持ち ...

傷みにくく栄養たっぷりな飲み物として知られるココア。 私も常備していて毎日コーヒーにブレンドして飲んでいます。 そんなココアは非常時でも役立つということ。 他の飲料に比べて「保存が効く」ことがポイント ...

震災などで電気が止まってしまうと、冷蔵庫で保冷できなくなります。 とくに夏場は傷みやすくなるので、万が一の被災時を予測して保冷しなくても良い食品を選ぶ必要があります。 そこで非常食や保存水の登場です。 ...

温かいみそ汁は心も体もほっこりと癒してくれます。 特に寒い冬に飲む熱々のみそ汁は冷えた体を温めてくれるので、それまで鈍っていた筋肉や胃腸の動きを蘇らせてくれます。 冬場だった阪神淡路大震災では、避難場 ...

災害が起きた時、赤ちゃんを抱えたお母さんにとって最も心配なのが「授乳」です。 災害下のストレスで母乳が出ない場合もありますし、かといって粉ミルクを溶かして飲むには、滅菌消毒に必要なお湯の確保が難しい。 ...

備蓄用・野菜ジュースの紹介です。 災害後は食生活が偏りがちです。 支援物資の食料はどうしてもカロリー重視のため、炭水化物が中心になりがちです。 そのため健康の維持に必要なビタミンやミネラルが不足しがち ...

備蓄用の水の紹介です。 災害時にはインフラが機能しなくなるために、最低限の備蓄は行っておく必要があります。 特に水は生命維持活動に必要なため、必ず事前に準備しておきたいもの。 大規模災害が起こった場合 ...

牛乳から乳脂肪分を除去し、さらにほぼすべての水分を除去して粉末状にしたものが「脱脂粉乳」です。 戦後すぐに学校給食に使われたことで、団塊世代以上の方には馴染み深い飲み物かもしれません。 当時の脱脂粉乳 ...