食料・飲料

明治マーブルチョコとエムアンドエムズ（M&M'S）・・・ 日米を代表する「糖衣チョコレート」であり、永遠のライバル（たぶん）ともいえる粒チョコ界の２大巨頭です。 今回はそんな日本が誇るマーブル ...

ビタミン・ミネラルを取るための防災食材の紹介です。 震災や津波などの災害時では、限られた食品しか口にすることができません。 生命維持に必要な最低限のエネルギーや糖分は「パンやごはん」などから摂取するこ ...

牛乳から乳脂肪分を除去し、さらにほぼすべての水分を除去して粉末状にしたものが「脱脂粉乳」です。 戦後すぐに学校給食に使われたことで、団塊世代以上の方には馴染み深い飲み物かもしれません。 当時の脱脂粉乳 ...

生後7か月以上の赤ちゃんの離乳食の一つとして有名なベビーボーロ。 別名「乳ボーロ」「たまごボーロ」と呼ばれている焼き菓子は、口に入れるとクリームのように甘く溶けていく美味しさが特徴的です。 最近では大 ...

地震などの災害を想定して食料を備蓄することがあると思います。 特に長期間に渡る避難生活などが起こった場合を考えると、3日間～１週間分の防災グッズや食料を揃える必要があるでしょう。 当ブログでは、これま ...

災害発生時に意外と欲しいなと思うのが「甘いもの」。 外での活動で疲れたときや、避難時のストレスで強烈に甘いものが食べたくなることがあります。 私自身も震災直後は救助活動や自分たちの避難のことで、頭が一 ...

少し前にNHKの情報番組「ごごナマ 知っとく！らいふ」で災害食（防災食）の紹介がありました（番組は終了しています） そこで紹介されていたパックパッキングがすごく良かったので、同じものを自分でも試してみ ...

防災に役立つパッククッキングの紹介です。 余分な調理器具や食器を使わずに、湯せんだけをすればサッと食べられる即席クッキング。 調理方法は非常に簡単で、材料を用意して、ポリ袋に入れて振るか、手で「ニギニ ...

防災情報のテレビ番組で紹介されていた、おススメのパック式災害食「レスキューフーズ」。 火を使わずに調理できるということで、かなり面白い商品だなと思いました。 番組では牛丼を調理していましたが、パックに ...

乾パンの紹介です。 いつ来るともしれない災害に備えて、非常食を初めとして災害用品は日々、買い揃えたり、古くなった分は交換するようにしてます。 今回はその中でも、最もポピュラーな非常食を取り上げます。 ...