防災クッキング

色々な料理に使われているネギ。 シャキッとした食感と辛味のある風味で薬味として人気がありますよね。 ネギには血行促進効果や免疫アップの効能があることが知られています。 これを災害時の非常食として利用す ...

災害で水やガス、電気が止まってしまった時に一番困るのが「料理」。 食べるものがないと栄養不足になりますし、何より頑張っていこうという気力が削がれますよね。 そんな時に役に立つのがアウトドアクッキング。 ...

キッチン用防災グッズの購入と、それを使った料理レビューの紹介です。 災害時の料理といえば、これまでこのブログでも何度も紹介してきた「パッククッキング」があります。 ＞＞災害時に便利なパッククッキングで ...

災害時でも簡単に調理できるパッククッキングの実践シリーズです。 これまでに「蒸しケーキ」「もみもみホットケーキ」「親子丼」を作ってきました。 今回はチキンライスに挑戦です。 パッククッキングとは？ 防 ...

災害時に電気もガスも止まっているときに作れる調理法「パッククッキング」実践編です。 パッククッキングは防災アドバイザーの岡部梨恵子さんという方が、東日本大震災で被災された経験をもとに作り出した防災に向 ...

以前に取り上げた防災用の料理法「パック・クッキング」。 ポリ袋に食材を入れて、袋ごと熱い湯に入れて作る簡単な調理法で、調理器具や食材が食器が足りない災害時では重宝される調理法です。 ＞「NHK ごごナ ...

先週の放送NHK「ごごナマ 知っトク！らいふ/災害 知っておきたい食の備え」でポリ袋を使った調理法が紹介されていました。 ＞「NHK ごごナマ」で紹介された非常食＆「パック・クッキング」レビュー！  ...

今週の水曜日（３０日）の１４時からNHKの「ごごナマ」で防災食が取り上げられていました。 過去の放送 - ごごナマ - NHK 番組の名前は正確には ごごナマ 知っトク！らいふ「災害 知っておきたい食 ...