ブルボンの栄養バーの紹介です。
ゆっくり消化吸収できる糖質「パラチノース」を含んだスナックバーは、以前にも当ブログで実食レビューを書いたことがあります。
スナックバーとは思えない「しっとり」とした食感で独特の味わいが、なかなかに魅力的なチョコバーでした。
今回はそんなスローバーの「ココナッツミルク」バージョンということで、トロピカルな香りを期待して食べることにしました。
10種類のビタミン、食物繊維、カルシウム、鉄、パラチノースを含んだ栄養バーとしても期待大。
小腹満たしにも良いですし、ダイエット中のサポートフードとしても良き働きをしてくれそうですしね。
ということで、実食レビューを紹介していきたいと思いますよ！
【低GI食品】スローバー濃厚ココナッツミルクの実食レポート
いきなり開封の儀です。
全体的にしっとり系のクッキーバーという感じです。
ココナッツの香りがトロピカルですね。
裏側をみると、
チョコチップがみえますね。
生地はざらつきがあるようにも感じます。
割ってみましょう。
しっとりした割れ感です。
別の割り口からはチョコチップがひょっこりと。
バター系のクッキー生地の香りと合わさって、豊満な匂いを醸し出してます。
ではいよいよ実食タイムです。
生地はほんのり粘り気があります。
食感はしっとり水分を含んだクッキーで、パラパラと細かい生地が落ちないのが助かります。
ココナッツフレーバーが口の中にブワッと広がりますね。
外側のソフトクッキーと、中のしっとりしつつもきめ細やかさのある生地の組み合わせが「食感の奥深さ」を生み出している感覚
チョコレートも練り込まれているので、チョコ好きにも嬉しいちょっと豪華な素材感ですよ。
でもチョコは甘めですね。
中のブワッと広がるキメ細やかな生地の食感は好きですね。
感想まとめ＆低GI食品について
味付けが単調にならない「遊び心」を感じました。
ココナッツミルクの豊満な風味がよく効いていて、食べていても幸せになれる感覚もあります。
ソフトしっとりクッキーの口どけと「ばらつき感」もハマります。
時折歯に当たるチョコのパンチもよく効いてます。
ただ甘さはかなりあるので、喉は乾くかも。
コーヒーでも紅茶でも緑茶でもどれでも合いますね。
クッキー本体が甘いので、砂糖なしのストレートをお勧めしますよ。
最後になりますが「低GI食品」について少々ウンチクをば。
このクッキーの商品名にもなっている「低GI食品」とは、
・GI値が低い食品のこと
・GI値とは「炭水化物を含む食品を食べたときの、血糖値の上がりやすさを表した指標」のこと。
・具体的には「糖質の吸収が穏やかになる」効果がある
・糖質の吸収が穏やかになると、インシュリンの分泌も穏やかになり、高GI食品に比べて太りにくい食材になるのが低GI食品の特徴
となります。
今回のクッキーを低GI食品たらしめている素材は「パラチノース」という糖質です。
パラチノースは「砂糖を発酵させて作る糖分」で、消化吸収が穏やかという特徴があります（以下の記事でも紹介しています）
ですので、たとえ食べても普通のクッキーよりは「太りにくい」効果が期待できる、ということになりますね。
食感もしっとりしていて、口の中の水分を奪わない良さもあり、これはなかなかにおすすめだと思いますよ。
ココナッツの香りも美味しさを増し増しにしてくれていますので、小腹満たしやダイエット中のサポートフードにぜひですね^^
